إنه غير مكرر ومخصب بالمعادن، خاصة الفوسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. كما أنه غني بالفيتامينات مثل الريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك. يجعل ملمسها الحبيبي السكر الأسود مثاليًا لتنظيف خلايا الجلد الميتة. وإزالة خلايا الجلد الميتة يساعد على تفتيح البشرة.